食事
愛の郷の食事はすべて調理師による施設内での手作りです。
統一した食事メニューの作成、各施設で工夫されたメニューに加え、季節のイベントごとの食事など、食の楽しみを実感していただき、満足度を高めるよう工夫をしています。
旬の食材や安全で安心な食材の使用はもちろん、減塩の調味料を使用するなど健康を意識し、皆様の安心・安全・健康を食の面からサポートします。
また、認知症の予防に効果があるエゴマオイルを使用するなど、皆様の健康をトータルでサポートする取組みを行っています。
▶調理に使用している「えごま油」について
▲メニューの一例
▲調理中の様子
▲デザートの一例
▲えごまの葉と実